Пирог "Фруктовая СМЕСЬ"

Ингредиенты

200 гр муки; 1 ч.л. разрыхлителя;  2 яйца;  80 гр сахара;  70 гр сливочного масла;  1 гр ванилина; разбавить тесто - вода или молоко или сок - до 100 мл.

Смесь фруктов: мандариновые дольки - 2 фрукта, киви, ягоды, груща, слива.  4 стол.л. сливочного масла и 80 гр сахара.

Приготовление 

 Растопить в кастрюле масло 4 стол.л.  с сахаром 80 гр до пузырьков. Вылить на дно формы. Смешать фрукты и выложить в масло, на дно формы, распределить равномерно. Приготовить тесто. Всыпать в муку разрыхлитель, размешать. Добавить масло, размешать,  Взбить яйца с сахаром, добавить в тесто, добавить ванилин. Разбавить тесто, довести до однородной массы. Вылить тесто на фрукты. Выпечть примерно 35-40 мин, верх золотистый, а спичка выходит сухая.